Mavi Yengeç Salatası

Mavi Yengeç Salatası 2

Gerekli Malzemeler

Gerekli Malzemeler

8 Adet Mavi Yengeç
1 Kaşık Zeytinyağ
2 Adet Defne Yaprağı
1Çay bardağı su
Salatası için
Yarım demet Maydonoz
1diş sarımsak
2-3 adet kornişon turşu
Zeytinyağı
Limon tuz tatlı pulbiber

Yapılışı

Temizlenmiş mavi yengeçler,haşlama teline alınmadan önce telin üstüne 2 defne yaprağı konur,bir çay bardağı su eklenir,bir kaşık sıvıyağ gezdirilir.5dk haşlanır(mavi bacak rengi,pembe rengi alacak)(Haşlanırken bacaklara su değmeyecek)
Haşlanan bacaklar soğutularak,bir havan eli veya ceviz kırma aleti yardımıyla kırılarak bacak ve vücut etleri temizlenir,bu iş için bıçak kullanmalısınız.
Etler derince bir kaba alınır,ince kıyılmış maydonoz,zeytinyağ tuz,dövülmüş sarımsak,arzuya göre pulbiber ve limonla bir sos hazırlanarak,yengeç etlerine eklenir.Ben ayrıca küçük doğranmış kornişon turşusuda ekledim,arzu ederseniz ekleyin..

http://www.nefisyemektarifleri.com/mavi-yengec-salatasi/

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation